DRIP Coffee Guide

Coffee
15g
Grind Size
Medium
Water
250g
Temp
90℃
0:00-0:15
70g & Stir
0:30-1:00
120g(190g)
1:20-1:35
60g(250g)
2:30-2:40
Finish
  • 0:00-0:15

    add 70g
    of water
    + stir

  • 0:30-1:00

    add 120g
    of water
    (190g)

  • 1:20-1:35

    add 60g
    of water
    (250g)

  • 2:30-2:40

    Finish

ICED Coffee Guide

Coffee
15g
Grind Size
Medium
Water
250g
Temp
90℃
0:00-0:12
70g & Stir
0:30-0:45
40g(110g)
1:00-1:15
30g(140g)
1:25-1:40
30g(170g)
Finish
  • 0:00-0:12

    add 70g
    of water
    + stir

  • 0:30-0:45

    add 40g
    of water
    (110g)

  • 1:00-1:15

    add 30g
    of water
    (140g)

  • 1:25-1:40

    add 30g
    of water
    (170g)
    Finish

【NEW】Ethiopia Buku

Cassis, Biwa, Lemon peel, Delaware, Herbal

Bukuウォッシングステーションが位置するGujiはYirgacheffeに並びエチオピアを代表する生産地です。

Bukuの名は「祝福された谷」の意味を持ち、火山灰による肥沃な土壌や昼夜の寒暖差などのテロワールに恵まれています。

カシスの様な芳醇さとレモンピールの様な爽やかなアロマ、余韻に長く残る甘さの調和が素晴らしいコーヒーです。

生産国:Ethiopia
生産地:Guji

農園者:Smallholders
品種:Heirloom
精製処理:Natural
標高:1800-2400m
内容量 : 100g

 

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